商用消毒柜是通过紫外线、高温等方式对物品进行消毒的工具，一般为箱柜式，材质一般为不锈钢与玻璃。作为大型厨房中重要的电器之一，商用消毒柜广泛用于餐厅、酒店、学校食堂及部队等场所。下面我们一起来了解一下商业消毒柜。

热风循环消毒柜采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌于无形之中。外形一般为大柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

看一下消毒柜的容量大小，挑选适合自己规格的，容量是三个字母之后的数字表示，单位为升，目前市场上主要有：25L、50L、80L、100L、138L、198L、280L、380L、910L、1200L；每个品牌的容量标识的并不一样，购买时注意问一下商家产品的尺寸，自己再对照一下确定选择哪个型号的即可。商用的消毒柜容量一般都在100L~1200L之间。

商业消毒柜的规格五花八门，看起来差不多样式的价格却不尽相同，从材质的配置也是各不相同；如同样标的不锈钢材质，却有分#410、#430、#201板材，厚度还有很大区别，有0.2MM、0.3MM、0.4MM、0.5MM、0.8MM等厚度的板材，层架也有分细、粗、加粗、镀锌、无磁钢层架，这些配置的不同价格是不一样的，甚至相差很大，因此我们都得了解一下，一般商家也都有描述；包括包装的选购也是很重要的，消毒柜属于大面积玻璃制品，安全性很重要。

410材质： 马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。

430材质： 铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。

201材质： 以锰代镍，耐腐蚀性比较差，国内广泛用作300系列的廉价替代品。

在商业消毒柜市场竞争日益增长的现状下，商业消毒柜品牌也琳琅满目，如何选择一款质量好、消毒杀菌效果好的商业消毒柜成了许多商家的难题，看了本篇文章后希望能帮助您选择到一款适合您的商业消毒柜。