热水器操作面板上的功率P1、P2、P3是这个电热水器分别有三档输出功率，按顺序对应低功率、中功率、高功率三个档位。相应的高功率时把其储水箱的水从常温烧到高温（60度）肯定就比低功率所花时间少。该功率按钮互锁，三者只能开其一。

热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。